Santa Marta
Coffee – Shop 1991
Nuestra misión es superar los límites de la perfección del café de especialidad, ofreciendo a nuestros clientes lo mejor de cada cosecha.
FUNDADORAS
apasionadas por la taza de café perfecto.
Marta & daniela m. s.
¡Bienvenidos a Santa Marta Coffee-Shop!
Nuestra historia comienza en una pequeña ciudad costera de Alicante, un lugar donde los días soleados, el aroma del mar y las tradiciones familiares han tejido los recuerdos más especiales de nuestra vida.
Desde siempre, el café tiene significado mucho más que una simple bebida para nosotras. Ha sido el centro de conversaciones interminables al atardecer, el impulso de nuestras mañanas llenas de sueños y el protagonista de pequeños rituales familiares que han pasado de generación en generación. Un hilo invisible que nos ha unido en cada momento importante.
Crecimos rodeados de esos aromas y de esa magia que solo el café puede crear. Y fue precisamente esa conexión la que nos llevó, años después, a convertir un sueño en realidad: en 2022, con el apoyo incondicional de nuestro padre, Daniel, nació
Santa Marta Coffee-Shop, nuestra tienda especializada en café de especialidad en grano.
Desde el principio, teníamos claro que queríamos ofrecer algo más que café: queríamos compartir una experiencia, llevar hasta cada persona un producto que contara una historia, que reflejara su origen, su calidad y el esfuerzo de quienes lo cultivan. Nos sumergimos en el mundo del café de especialidad, explorando sus variedades, sus métodos de cultivo y recolección, el arte del tueste y la importancia de cada detalle en la preparación.
Nuestra misión es clara: seleccionar los mejores granos y acercar el verdadero café de especialidad a quienes valoran su esencia y pureza. Cada café que ofrecemos es el resultado de un proceso cuidadoso, donde la sostenibilidad, el respeto por los caficultores y la calidad son nuestra prioridad.
Hoy, Santa Marta no es solo una marca: es un homenaje a los valores familiares, a la pasión por la calidad ya las conexiones que nos unen.
Porque creemos que cada taza cuenta una historia. Seguramente, tú también tengas la tuya.
NUESTRO COMPROMISO
comprometidas con el café de especialidad.
¡La calidad es el corazón de todo lo que hacemos en Santa Marta Coffee-Shop! Está presente en cada etapa de nuestro proceso, desde la selección de los granos hasta la preparación de cada uno de nuestros pedidos.
Tostamos y preparamos nuestro café cada semana, garantizando que cada grano de café sea tan fresco como delicioso. Además, como verdaderas exploradoras del café, siempre estamos en búsqueda de nuevas técnicas e ingredientes para expandir los límites de la innovación en el mundo del café.
Ya seas un entusiasta del café o un bebedor ocasional, te invitamos a unirte a nosotras en este emocionante viaje de descubrimiento y a deleitarte con nuestra exquisita colección de café.
En Santa Marta Coffee-Shop, nos dedicamos a llevar tu experiencia con el café al siguiente nivel.
¡Acompáñanos y descubre la diferencia en cada sorbo!
NUESTRO CAFÉ
Café de especialidad sostenible, 100% arábica de origen ético, de las mejores regiones del mundo.
Con cada grano de café que obtenemos, nos comprometemos a mejorar la vida de los pequeños agricultores, combatir el cambio climático y apoyar la preservación de variedades tradicionales de café. Apoyamos prácticas de cultivo sostenibles, pagar precios justos y abastecernos a través de relaciones directas.
El café de especialidad de Santa Marta Coffee-Shop, proviene de diversas regiones del mundo, cultivado y procesado con métodos únicos para ofrecer una amplia variedad de sabores e intensidades. Garantizamos la excelencia en cada taza, respaldada por certificaciones de calidad.
Este café distinguido se obtiene mediante estrictos estándares de la SCA (Asociación de Cafés Especiales), asegurando características únicas en sabor, aroma y calidad. Descubre nuestra selección y disfruta de la auténtica experiencia del café de especialidad.
El proceso de elección del café comienza con la selección del mejor grano en origen. Se procede a la importación y almacenaje del café en nuestro tostadero de confianza. Cuando llega el café verde a fábrica se realiza un estricto control de calidad catando cada partida. Siempre ofrecemos el mejor café.
Nuestro tostadero lleva varios años trabajando con una tostadora personalizada Giesen, con cada uno de nuestros orígenes, donde dan el punto de tueste lento y gradual para que los cafés alcancen su máximo esplendor, consiguiendo el sabor, cuerpo y aroma óptimo para la taza final.
El proceso finaliza con el envasado del café que lo realizamos con un formato de última generación que conserva perfectamente el grano, siempre fresco. Nuestras bolsas incluyen una válvula unidireccional, cierre zip y abre fácil.
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