¡Bienvenido al mundo del café de especialidad colombiano! Si quieres comprar un café de Colombia, este café es una apuesta segura.
Este es el resultado del trabajo realizado con varios productores cercanos durante más de 20 años y que empiezan a experimentar con distintos procesos de fermentación y beneficio.
Nuestro café proviene de las regiones cafeteras más destacadas de Colombia, donde los granos son seleccionados cuidadosamente a mano para asegurar la más alta calidad.
Para poder equilibrar la taza final y encontrar un resultado óptimo, nuestro catador y controlador de calidad, ha realizado un café que combinado da como resultado una taza limpia donde el dulzor y chocolate son los atributos más destacados siendo un reflejo de la clásica taza de café del eje cafetero.
Este café de especialidad se ha procesado con el beneficio húmedo con fermentaciones de entre 12 y 16 horas. Posteriormente, se ha secado de manera mecánica en silos utilizando el sisco procedente del café como combustible hasta llegar al 11,4% de humedad.
Al probar nuestro café, notarás su intensidad, que se equilibra perfectamente con notas dulces y delicadas. Su versatilidad es perfecta para preparar cualquier tipo de café, desde espresso hasta cappuccino, pasando por cualquier variedad de café de filtro.
¿Por qué conformarse con un café corriente cuando puedes disfrutar de la excelencia del café de especialidad?
Ficha de producto
País: Colombia
Origen/Región: Caldas
Productor/Plantación: Granja de pequeños agricultores de la zona
Variedad: Caturra y Castillo
Altitud: 1500 – 1850 m.s.n.m.
Proceso: Lavado
Intensidad: 4/5
Notas de cata: Caramelo, naranja y chocolate
Astrid samper (propietario verificado) –
Envio súper rapido y el café delicioso, deseando probarlos todos.
Angel –
Muy buen café para lo económico que es, volveré a repetir.
Melinda –
Café Exqusito , un café con cuerpo pero a la vez suave al paladar , se funde en el misma con toques dulces y delicados , una calidad premium y un precio económico .