LA TRIBU (Lavado) 125gr/250gr

(SCA: 84)

LA TRIBU (Lavado) – 125g, 250g.

Donde la niebla protege la vida del café

LA TRIBU nace en la Sierra Madre de Chiapas, en un paisaje de montañas cubiertas de niebla, bosques húmedos y una biodiversidad extraordinaria que convierte este origen en uno de los más singulares de México. No es solo un café, sino el reflejo de una forma de trabajar la tierra en comunidad, con respeto, visión de futuro y un profundo vínculo con la naturaleza.

Este lote procede de La Tribu, una red de cooperativas formada por Café Fundadores, Reserva 1920 y Cafés Especiales SPR, unidas por un objetivo común: hacer de la cafeticultura una forma digna de progreso y desarrollo para las familias que dependen de este cultivo en la región. En conjunto, agrupan a 539 familias campesinas, con una capacidad de producción de 23.240 quintales en 1.907 hectáreas, cultivadas bajo principios de producción orgánica y con cafetales manejados bajo sombra diversificada.

Las parcelas se sitúan entre 1.500 y 1.800 m.s.n.m., dentro de la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, un espacio natural protegido de enorme valor ecológico. En este entorno, donde habitan especies emblemáticas como el quetzal, el jaguar, el ocelote o el tapir, las montañas actúan como una gran esponja natural que absorbe la humedad del Pacífico y genera abundantes lluvias, frescor y niebla constante. Esa combinación de altitud, agua, sombra y suelos vivos crea unas condiciones excepcionales para el cultivo de cafés con gran equilibrio, dulzura y expresión aromática.

En taza, LA TRIBU transmite todo ese origen. Es un café que nace de la fuerza del trabajo colectivo, de una tierra fértil y de una manera de producir en armonía con el entorno. Un café con identidad, profundidad y verdad, donde naturaleza, comunidad y calidad caminan juntas en cada cosecha.